Catering
Naše firma nabízí kompletní cateringové služby.
Chcete si užít svou akci bez starostí o jídlo a pití? Nechte to na nás! Nabízíme vám kompletní cateringový servis pro jakoukoli příležitost. Můžete si vybrat z naší nabídky jídel a nápojů nebo nám říct své přání a my vám připravíme individuální menu. Dodáme vám vše na místo, postaráme se o servis a úklid. S naším cateringem budete spokojeni vy i vaši hosté.
Naše jídla jsou vyrobena z čerstvých surovin od lokálních dodavatelů a nabízíme vám široký výběr z české i světové kuchyně. Máme také pestrý sortiment nápojů, včetně zahraničních delikates.
Pokud hledáte vhodné prostory pro vaši akci, můžeme vám doporučit naše provozy:
Catering však samozřejmě připravíme na kterémkoliv vybraném místě, hravně si poradíme i třeba v přespolních podmínkách.
Zde je malá ukázka z naší nabídky pro inspiraci:
Zde jako ukázka menší část z naší nabídky pro přehled a fantazii při plánování Vaší akce.
Studená kuchyně:
- Kanapky (s prosciuttem, šunkou, sýrem, uzeným losem, hovězím tatarem, gorgonzolou a dalšími)
- Chlebíčky (se šunkou od kosti s křenovým žervé, salámovou variací, sýrovou variací, selským a dalšími)
- Bruschetty (s kachním paté, roastbeefem, prosciuttem, lososovým tatarem a dalšími)
- Saláty (řecký, caprese, coleslaw, okurkový, rajčatový, míchaný, ovocný s mátovou zálivkou a dalšími)
- Carpaccio (hovězí, telecí, z červené řepy s kozím sýrem)
Těšíme se na vaši poptávku a spolupráci s vámi.
Česká kuchyně:
Máte rádi tradiční česká jídla? Pak vám nabízíme tyto tradiční pokrmy z naší české kuchyně:
- Silný hovězí vývar s kousky masa, zeleniny a domácími nudlemi
- Kulajda s hřiby a vejcem
- Tradiční guláš z hovězího krku s knedlíkem
- Zabíjačkové pochoutky (jitrnice, jelita, tlačenka, jazyk a další)
- Uzené speciality z naší udírny (masa, klobásy, cigáry, ryby, slaniny, kachní prsa a další)
- Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem
- Pomalu pečená hovězí žebra, podávaná s křenovým krémem a šťouchanými bramborami
- Konfitované kachní stehno s červeným vinným zelím a restovanými bramborovými noky
- Variace mini řízečků (z kuřete, vepře, krůty, hovězího nebo i králíka)
- Zvěřinový guláš na červeném víně
Gril:
Máte rádi grilované maso a další pochoutky? Pak vám nabízíme grilování na míru pro vaši akci. Připravíme vám velké kusy mas z kvalitních surovin, které pak filírujeme před vašimi hosty. Můžete si vybrat z naší nabídky:
- Vyzrálé hovězí steaky z Jižní Ameriky
- Vepřové steaky z řeznictví Steinhauser
- Čerstvé ryby a mořské plody ve spolupráci s Makro Brno
- Burgery a mini burgery
- Hovězí a vepřová žebra
- Plněné tortilly
- Steaky z krůtího, kuřecího a kachního masa
Nezapomínáme ani na vegetariány a vegany, pro které máme variace sýrů na grilu nebo veganské produkty. Pro milovníky sladkého naservírujeme čerstvé grilované ovoce a další speciality.
K tomu vám nabízíme teplé omáčky (houbovou, pepřovou, česnekovou, dijonskou, mornay, bérnaise, holandskou a další) a studené dipy (bylinkový, chilli, tatarskou omáčku, křenovou majonézu, limetkovou majonézu, tzaziki dresink a další).
Přílohy ke grilu jsou rovněž bohaté: grilované brambory grenaille, bramborové hranolky, grilovaná zelenina, kořeněná rýže se zeleninou a grilovanými žampiony portobello, fazolové lusky s pancettou, luštěniny, saláty, naše pečivo a další.
Světová kuchyně:
Pokud máte chuť na něco jiného než českou kuchyni, můžeme vám nabídnout tradiční jídla z Itálie, Francie nebo Asie. Naše světová kuchyně je i díky našim skvělým dodavatelům plná chutí a vůní z různých koutů světa.
Francouzská kuchyně - z francouzské kuchyně vám připravíme tyto speciality:
- Bujabésa - rybí polévka s mořskými plody
- Francouzská cibulačka - hustá polévka s cibulí a sýrem
- Hovězí bourguignon - hovězí maso dušené ve víně s kořenovou zeleninou
- Ratatouille - dušená zelenina s rajčaty a bylinkami
- Kohout na víně - kohout dušený ve víně s houbami a slaninou
- Francouzské sýry - výběr z nejlepších francouzských sýrů
- Cassoulet - fazolový guláš s masem
- Quiche - slaný koláč s různými náplněmi
- Crêpes - tenké palačinky s různými nádivkami
Italská kuchyně - z italské kuchyně vám nabízíme tyto pokrmy:
- Carpaccio
- Minestrone - hustá polévka se zeleninou a těstovinami
- Pasta ragù - těstoviny s masovou omáčkou
- Pasta frutti di mare - těstoviny s mořskými plody
- Pasta al salmone - těstoviny se smetanovou omáčkou a lososem
- Pasta puttanesca - těstoviny s rajčatovou omáčkou, olivami, kapary a ančovičkami
- Lasagne bolognese - vrstvený koláč z těstovin, masové omáčky, bešamelu a sýra
- Involtini - plněné rolky z masa nebo zeleniny
- Caesar salad - Římský salát, kuřecí maso, krutony, parmazán a nezaměnitelný caesar dresink
- Caprese salad - salát z rajčat, mozzarelly a bazalky
Asijská kuchyně - z asijské kuchyně vám připravíme tyto pokrmy:
- Pho bo - vietnamská hovězí polévka s nudlemi a bylinkami
- Pho ga - vietnamská kuřecí polévka s nudlemi a bylinkami
- Kuře satay - grilované kuřecí špízy s arašídovou omáčkou
- Teriyaki kuře - kuřecí maso marinované v sójové omáčce s medem a sezamem
- Kung-pao - pikantní smažené maso se zeleninou, arašídy a chilli papričkami
- Thajské kari - kokosová polévka s masem, zeleninou a kari pastou
- Krevety s chilli - smažené krevety s česnekem, chilli a limetkovou šťávou
Dezerty a sladké:
Na závěr vám nabízíme sladkou tečku v podobě různých dezertů a dortíků. Naše cukrářka vám připraví klasické i zcela originální sladkosti podle vaší objednávky a přání.
Můžeme vám také zajistit sweet bar nebo svatební dort.
Víno ze sklípku Hostince Slunečnice pro Váš catering:
Pokud máte rádi víno, budete nadšeni z naší nabídky. Máme vína z Moravy i ze zahraničí, především z Německa, Itálie, Španělska a Rakouska. Vybereme pro vás ta nejlepší vína podle vašeho vkusu a příležitosti. Naše vína ukládáme ve vlastním vinném sklípku pod restaurací, kam vás rádi pozveme na degustaci. Můžete si vybrat z řízených i neřízených degustací, které doplníme občerstvením formou rautu. Naše nabídka vín a degustací je flexibilní a přizpůsobená vašim potřebám
